Ohne sie läuft gar nichts in der Stollenproduktion, denn sie sind es,
die den Teig für die Christuslaiberl walken und ziehen und um und um schlagen.
Ihr Anführer ist Snörre - der sich im übrigen sehr sehr darüber freut, die Schneeflocken-Puderzucker-Elfe Rosi kennenzulernen. Da zeigt sich dann recht schnell,
dass auch in einem kräftigen Nordelf ein butterzartes Plätzchen steckt. So auf Herzhöhe halt.
Malme hingegen ist auf den ersten Blick der Typ für's Grobe. Deswegen hat er auch stets ein Nudelholz dabei.
Wenn es aber ans Walken geht beweist er ganz viel Zartgefühl.
Gustav ist der Frischling in der Runde, hat nicht ganz so viel Kraft wie die anderen,
kann aber dafür aber mit brennender Leidenschaft und unverdorbenem Optimismus fürs Kneten aufwarten.
Erik und Snuff sind Knetbrüder der ersten Stunde - Was Erik zusammendrückt, zieht Snuff wieder auseinander
und so walken sie sich gemeinsam durch den Teig.
Brörup hingegen übernimmt die geschmackliche Kontrolle, wenn Snörre gerade damit beschäftigt ist,
den Überblick zu behalten. Außerdem hat er das rechte Gefühl für den Teig.
Wenn Brörup sagt es sei genug gewalkt, dann kann man sich auf sein Urteil verlassen.
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